প্রিয় পাঠকবৃন্দ, আজকে আমাদের পোষ্টের বিষয় হল বেল সম্পর্কে। অনেকেই জানতে চান আমাশয়ে বেলের উপকারিতা, বেল খাওয়ার সঠিক সময়, খালি পেটে বেল খাওয়ার উপকারিতা, পাকা বেল খাওয়ার নিয়ম, বেলের উপকারিতা এবং অপকারিতা ইত্যাদি বিষয়ে। আজকে আমরা এ বিষয়গুলো নিয়ে আলোচনা করব।
Related Posts
চলুন জেনে নেই বেল খাওয়ার সঠিক সময়, পাকা বেল এবং কাঁচা বেল খাওয়ার উপকারিতা এবং বিভিন্ন ধরনের অপকারিতা সম্পর্কে।
আমাশয়ে বেলের উপকারিতা
বেল আমাদের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ফল। কারণ বেলের মধ্যে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন এবং পুষ্টি গুনাগুন রয়েছে যা আমাদের শরীরে বিভিন্ন কার্য সাধন করে থাকে। আমাদের শরীরে যখন অনেক বেশি পরিমাণে সূর্যের আলোর কারণে গরম লেগে থাকে, তখন এই বেল আমাদের গরম থেকে বাঁচতে সাহায্য করে।
বেলে সাধারণত ১.৮ গ্রাম – ২.৬০ গ্রাম ভিটামিন থাকে। আবার ০.২- ০.৪০ গ্রাম পর্যন্ত স্নেহ পদার্থ থাকে। উক্ত উপাদান গুলো ছাড়াও বেলে নিম্নোক্ত উপাদান গুলো থেকে থাকে। উপাদান গুলো হলঃ
- আমিষ – ১.৪০ থেকে ২.৬০ গ্রাম
- শর্করা – ২৮,১০ থেকে ৩১.৮৫ গ্রাম
- ক্যারোটিন – ৫০-৫৫ মিলিগ্রাম
- নিয়াসিন – ১ মিলিগ্রাম
- টারটারিক অ্যাসিড – ২.১০ মিলিগ্রাম
- থায়ামিন – ০.১৫ মিলিগ্রাম
- রিবোফ্ল্যাভিন – ১.২০ মিলিগ্রাম
- এসকরবিক অ্যাসিড – ১০-৫০ মিলিগ্রাম
এছাড়া বেলে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন পাওয়া যায়। আমাদের দেহে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে বেল অনেক উপকারী একটি ফল। আমাদের আমাশয় এর ক্ষেত্রে বেল অনেক ভালো কাজ করে। আমাদের অনেক সময় দীর্ঘদিন ধরে আমাশয় বা কোষ্ঠকাঠিন্য হয়।
যদি আমরা বেলের শরবত ২-৩ মাস খাই, তাহলে আমরা উক্ত সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারি। তাছাড়া আমাশয় দূর করতে আমরা আধপাকা বেল সেদ্ধ করে খেতে পারি। এক্ষেত্রে তা আমাদের হজমশক্তি বাড়ায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য ও আমাশয় দূর করতে সাহায্য করে।
বেল খাওয়ার সঠিক সময়
আমাদের শরীরে সূর্য থেকে গরম লাগা এবং আমাদের পেট পরিষ্কার রাখতে বেলের গুরুত্ব অপরিসীম। প্রতিটি জিনিসের ভালো এবং মন্দ উভয় দিক রয়েছে। তাই এক্ষেত্রে বলা যায় বেল খাওয়ার নির্দিষ্ট কিছু সময় রয়েছে। আমরা চাইলেও সব সময় বেল খেতে পারি না বা পেলে শরবত পাঠ করতে পারি না। এখন আমরা জানবো বেল খাওয়ার সঠিক সময় কখন।
- সকালবেলা ঘুম থেকে উঠে আমরা পেলে শরবত পান করতে পারি। কারণ এই সময় পান করা এক গ্লাস বেলের শরবত আমাদের সারা দিনের কাজের এনার্জি যোগায়। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। সারাদিন শরীর ঠান্ডা রাখতে সকাল বেলা একগ্লাস বেলের শরবত পান করা যেতেই পারে।
- দুপুরবেলা কাজের ফাঁকে আমরা বেলের শরবত পান করতে পারি। দুপুরবেলা সূর্যের অতিরিক্ত তাপে যখন আমাদের শরীর গরম হয়ে যায়, তখন চাইলে আমরা এই বেলের শরবত পান করতে পারি। যার ফলে আমাদের শরীরের গরম ভাব কেটে যায় এবং শরীরে কাজের এনার্জি যোগায়।
- প্রতিদিনের জীবনে আমাদের যখন মনে হবে আমরা খুব ক্লান্তিতে ভুগছি, তখন চাইলে এক গ্লাস বেলের শরবত খাওয়া যেতে পারে। কারণ বেলের শরবতে থাকা বিভিন্ন ধরনের উপাদান ক্লান্তি দূর করে শরীরে এনার্জি যোগায়।
- গরমকালে দুপুর এবং রাতে আমরা বেলে শরবত খেতে পারি। কারণ এই সময় বেলের শরবত খেলে আমাদের শরীর ঠান্ডা থাকে এবং শরীর হতে বিভিন্ন রোগ দূর হয়ে যায়।
- শীতকালে আমাদের অতিরিক্ত পরিমাণে বেল না খাওয়াই ভালো। কারণ শীতকালে অনেক ঠান্ডা থাকে। আর অন্যদিকে বেল হল ঠান্ডা ফল। তাই শীতকালে বেল খাওয়া থেকে বিরত থাকা ভালো।
খালি পেটে বেল খাওয়ার উপকারিতা
খালি পেটে বেল খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। একটু আগে আমরা আমাশয়ে বেলের উপকারিতা সম্পর্কে জেনেছি। এখন আমরা খালি পেটে বেল খেলে কি কি উপকার হয় তা সম্পর্কে জানবো। বেলের মধ্যে ক্যান্সার দূর করার মত শক্তি থেকে থাকে।
আমাদের শরীরকে ঠান্ডা রাখতে এবং ডিহাইড্রেশন এর হাত থেকে মুক্ত রাখতে বেল অনেক ভালো কাজ করে। বিভিন্ন ধরনের অসুখ যেমন আমাশয়, যক্ষা, ডায়রিয়া, জন্ডিস ইত্যাদি অসুখ ভালো করতে বেল ব্যাপক ভূমিকা পালন করে। এখন আমরা খালি পেটে বেল খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানব। উপকারিতা সমূহ নিম্নরূপঃ
- প্রতিদিন খালি পেটে বেলের শরবত পান করলে আমাদের কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়।
- আমাদের ত্বকের ব্রণ দূর করতে এবং ত্বক ভালো রাখতে খালি পেটে বেল খাওয়ার গুরুত্ব অপরিসীম।
- বেলের শাসে অনেক বেশি পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা আমাদের দেহের আলসার দূর করতে সাহায্য করে।
- প্রতিদিন খালি পেটে বেল খেলে আমাদের ডায়াবেটিস দূর হয়ে যায়।
- শরীরে থাকা বিভিন্ন ধরনের বাত ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে বেল গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- বেল আমাদের শরীরে পুষ্টি গুনাগুন বাড়িয়ে দেয়। যার ফলে আমাদের শরীর বিভিন্ন রোগ জীবাণু থেকে বেঁচে থাকে।
- সকালে খালি পেটে বেল খেলে আমাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
- ক্যান্সার দূর করতে সকালে খালি পেটে তেল খাওয়ার গুরুত্ব অপরিসীম।
বেল আমাদের শরীরে উপরোক্ত কাজগুলো করে থাকে। এছাড়া বেলের অনেক পোস্টে গুনাগুন রয়েছে। বেল আমাদের শরীরে থাকা বিভিন্ন ধরনের খারাপ রোগ জীবাণু থেকে দূরে রাখে এবং আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
কাঁচা বেলের উপকারিতা
বিভিন্ন ধরনের ক্ষতিকারক রোগ জীবাণু থেকে বেল আমাদের শরীরকে রক্ষা করে থাকে। আমাশয়, ঠান্ডা জনিত বিভিন্ন সমস্যা, বিভিন্ন ধরনের বাত ব্যথা, স্বপ্নদোষ, কোঁষ্ঠকাঠিন্য ইত্যাদি দূর করতে বেলের ভূমিকা অপরিসীম। পূর্বে আমরা জেনেছি যে, আমাশয়ে বেলের উপকারিতা কতটুকু।
এখন আমরা জানবো কাঁচা বেলের উপকারিতা সম্পর্কে। কাঁচা বেল আমাদের ডায়রিয়ার হাত থেকে রক্ষা করে। ডায়রিয়ার হাত থেকে রক্ষা পেতে কাঁচা বেলকে নিম্নোক্ত প্রক্রিয়ায় খাবার উপযোগী করে নিতে হবে।
- প্রথমে আমাদের কাঁচা বেল কেটে রোদে শুকাতে হবে।
- পরিপূর্ণ শুকনো হয়ে গেলে তা পিষে গুঁড়ো করে নিতে হবে।
- বেলের গুড়ার সাথে এক চামচ ব্রাউন সুগার যোগ করতে হবে।
- এরপর গরম পানির সাথে মেশাতে হবে।
- এভাবে খেলে আমাদের ডায়রিয়া নির্মূল হয়ে যাবে।
এছাড়া বিভিন্ন ধরনের রোগ নিরাময়ে কাঁচা বেলের ভূমিকা অপরিসীম। আমাদের গ্যাসের সমস্যা দূর করতে কাঁচা বেল ব্যপক ভূমিকা পালন করে। আমাদের হজম শক্তি বাড়াতে কাঁচা বেল সাহায্য করে। এনাল ফিসার বা পাইলস এর সময় যখন আমাদের কোষ্ঠকাঠিন্য হয়, তখন বেলের শরবত আমাদের অনেক উপকার করে থাকে।
পাকা বেল খাওয়ার নিয়ম
আমরা পূর্বে জেনেছি আমাশয়ে বেলের উপকারিতা সম্পর্কে। এখন আমরা পাকা বেল খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে জানব। পাকা বেল আমাদের শরীরের বিভিন্ন ধরনের রোগ জীবাণু দূর করে শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। আমাদের শরীরের গরম ভাব কমিয়ে শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
বিভিন্ন ধরনের অসুখ যেমন- ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, আমাশয়, ডায়াবেটিস, আলসার ইত্যাদি কমাতে সাহায্য করে। এখন আমরা জানবো পাকা বেল কিভাবে খেতে হয়।
- পাকা বেল আমরা এমনিতেই খেতে পারি। শুধু পাকা বেল খেলেও তা আমাদের শরীরের জন্য উপকার সাধন করবে।
- পাকা বেল আমরা শরবত করে খেতে পারি। বেলের শরবত আমাদের শরীরে অনেক ভালো কাজ করে।
- পাকা বেল আমরা সেদ্ধ করে খেতে পারি। এভাবে খেলে আমাদের কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া দূর হয়।
- আমরা পাকা বেল চাটনি করে রাখতে পারি। এভাবে খেলেও তা আমাদের শরীরের জন্য উপকারী হবে।
পাকা বেল খাওয়ার অপকারিতা
পাকা বেল খাওয়ার বিভিন্ন ধরনের উপকারিতা রয়েছে। আমাদের শরীরের বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধ করে শরীর সুস্থ রাখতে পাকা বেল অনেক কার্যকরী একটি ফল। কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া ইত্যাদির মত সমস্যা দূর করতে পাকা বেল গুরুত্বপূর্ণ।
ক্যান্সারের মতো অসুখ পাকা বেল খাওয়ার মাধ্যমে দূর হয়ে থাকে। আমাশয়ে বেলের উপকারিতা অনেক। এতক্ষণ আমরা বেলের বিভিন্ন উপকার সম্পর্কে জানলাম। এখন আমরা পাকা বেল খেলে কি ধরনের অপকার হয় তা সম্পর্কে জানবো। অপকারিতা সমূহ নিম্নরূপঃ
- বেল অনেক মিষ্টি জাতীয় একটি ফল। তাই যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে তারা অতিরিক্ত পরিমাণে বেল খেলে শরীরের সুগারের পরিমাণ বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। যার কারণে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণহীন হয়ে পড়ে।
- অতিরিক্ত বেল খেলে যৌন শক্তি কমে যায়।
- যেহেতু বেল একটি ঠান্ডা ফল, তাই এটি ওদের পরিমাণে খেলে ঠান্ডা জনিত বিভিন্ন সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
- অনেক সময় বেল অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে ডায়রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
- কাঁচা বেল খাওয়ার ফলে আমাদের কোষ্ঠকাঠিন্য হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
বেলের শরবত খাওয়ার নিয়ম
আমরা আগে জেনেছি বেলের শরবতে বিভিন্ন ধরনের গুণাগুণ রয়েছে, যা আমাদের শরীরকে ভালো রাখতে সাহায্য করে। এখন আমরা বেলের শরবত খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে জানব। সে সম্পর্কে জানার আগে আমাদের প্রথমে জানা উচিত বেলে শরবত কিভাবে বানানো হয়। চলুন জেনে নেই বেলের শরবত বানানোর নিয়ম সম্পর্কে।
যে যে উপকরণ লাগবেঃ
- বেল – ১টি
- চিনি অথবা গুড় – স্বাদ অনুযায়ী
- দুধ – এক কাপের মতো
- কাজুবাদাম – ৪-৫ টি
- কিসমিস – ৮-১০ টি
- লবণ – ২ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালীঃ
- প্রথমে আমাদের বেলটি ধুয়ে নিতে হবে।
- বাইরের শক্ত খোসা ছাড়িয়ে ফেলতে হবে।
- ভেতরে বেলের যে মন্ডটা থাকবে তা একটি বাটিতে নিতে হবে।
- বেলে থাকা বীজগুলো সরিয়ে ফেলতে হবে।
- উক্ত মন্ডের সাথে পানি যোগ করে ৫-১০ রেখে দিতে হবে।
- এরপর উক্ত উপকরণ গুলো মন্ডের সাথে যোগ করে শরবত তৈরি করতে হবে।
খাওয়ার নিয়মঃ
- বেলের শরবত আমরা সকালে খালি পেটে পান করতে পারি।
- শরীরে অতিরিক্ত গরম লাগলে সে সময় আমরা বেলের শরবত পান করতে পারি।
- কোষ্ঠকাঠিন্য দেখা দিলে আমরা বেলে শরবত পান করতে পারি।
- রাতে ঘুমানোর আগে আমরা বেলের শরবত পান করতে পারি।
- উচ্চ রক্তচাপের সময় বেলের শরবত পান করলে উচ্চ রক্তচাপ কমে যায়।
বেলের উপকারিতা
বেল আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী একটা ফল। পূর্বেই আমরা জেনেছি যে, বেল খেলে আমাদের শরীরের বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধ হয়ে থাকে। ক্যান্সারের মতো রোগ দূর করতেও বেলের ভূমিকা অপরিসীম। আমাশয়ে বেলের উপকারিতা সম্পর্কে আমরা পূর্বে জেনেছি। তাই বলা যায় আমাদের শরীরে বেলের উপকারিতা অনেক। এখন আমরা বেলের আরো নানান উপকারিতা সম্পর্কে জানবো। উপকারিতা সমূহ নিম্নরূপঃ
- প্রথমত বেল আমাদের শরীরের কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।
- আমাদের ডায়রিয়ার সমস্যা দূর করতে বেল অনেক উপকারী একটি ফল।
- আমাদের শরীরে থাকা আলসার উপশমে বেলের গুরুত্ব অপরিসীম।
- ডায়াবেটিস কমাতে বেল অনেক সাহায্য করে।
- অনেক সময় বিভিন্ন কারণে আমাদের যক্ষা হয়ে থাকে। এই সমস্যা দূর করতেও বেল ব্যাপক ভূমিকা রাখে।
- বিভিন্ন ধরনের বাত ব্যথা উপশমে বেল অনেক কার্যকরী ফল।
- আমাদের দাঁতের বিভিন্ন সমস্যা দূর করতে বেল ব্যাপক ভূমিকা পালন করে।
- বেল আমাদের শরীরে থাকা ক্যান্সারের মতো অসুখ দূর করতে সাহায্য করে।
- রক্ত পরিশুদ্ধ করতে বেল অনেক কাজে দেয়।
- বেলে বিটা ক্যারোটিন থাকে। যা আমাদের লিভারকে ভালো রাখতে সাহায্য করে।
- উচ্চ রক্তচাপ কমাতে গেলে ভূমিকা অপরিসীম।
- আমাশয় দূর করতে বেল অনেক উপকারী একটি ফল।
- শুক্রাণু ঘন করতে বেলের গুরুত্ব অপরিসীম।
- আমাদের ত্বক ভালো রাখতে বেল কার্যকরী ফল।
বেলের অপকারিতা
বেলের বিভিন্ন ধরনের উপকারের পাশাপাশি এর অপকারিতাও রয়েছে। এখন আমরা অপকারিতা সম্পর্কে জানব। অপমানিত সমূহ নিম্নরূপঃ
- অতিরিক্ত পরিমাণে বেল খেলে ডায়াবেটিসের পরিমাণ বেড়ে যায়।
- যৌন শক্তি কমে যায়।
- ঠান্ডা জনিত বিভিন্ন সমস্যা দেখা দেয়।
- ডায়রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
- কাঁচা বেল খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
লেখকের মন্তব্য
আজকের পোস্ট থেকে আমরা আমাশয়ে বেলের উপকারিতা, বেল খাওয়ার সঠিক সময়, খালি পেটে বেল খাওয়ার উপকারিতা, পাকা বেল খাওয়ার নিয়ম, বেলের উপকারিতা এবং অপকারিতা ইত্যাদি সম্পর্কে জেনেছি। আশা করি আজকের পোস্ট থেকে আপনি আপনার মূল্যবান তথ্য পেয়েছেন।
আমরা এ ধরনের মূল্যবান তথ্য সমৃদ্ধ পোস্ট প্রতিনিয়ত আপনাদের সামনে প্রকাশ করে থাকি। আমাদের পোস্টগুলো পড়তে পেজ ফলো করুন। যদি পোস্টগুলো আপনার কাজে আসে তাহলে বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন।
