ডাবের পানির উপকারিতাডাবের পানির উপকারিতা ও অপকারিতা
আমরা গরমে প্রায় ডাবের পানি পান করি । ডাবের পানিতে অনেক পুষ্টি গুনাগুন থাকে । অনেকেই প্রশ্ন করে থাকেন ডাবের পানির উপকারিতা ও অপকারিতা, খালি পেটে ডাবের পানির উপকারিতা, ডাব খেলে কি প্রেসার বাড়ে, গর্ভাবস্থায় ডাবের পানির উপকারিতা ইত্যাদি সম্পর্কে। আজকে আমরা এই বিষয়গুলো নিয়ে আলোচনা করবো।
তাহলে চলুন আজ জেনে নেওয়া যাক ডাবের পানির গুনাগুন সম্পর্কে । এর উপকারিতা, অপকারিতা, কখন খাওয়া উচিত ইত্যাদি সম্পর্কে চলুন জেনে নেই ।
খালি পেটে ডাবের পানির উপকারিতা
ডাবের পানির উপকারিতা ও অপকারিতা তা সম্পর্কে জানার আগে আমাদের খালি পেটে ডাবের পানি খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানা উচিত। সকালে খালি পেটে পানি খাওয়া শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী । কিন্তু সকালে ডাবের পানি পান করাও শরীরের জন্য উপকারী ।
যারা ওয়ার্ক-আউট করেন তাদের জন্য ডাব খুব উপকারী । কারন এতে ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস থাকে । এটি শরীরে শক্তি জোগাতে সাহায্য করে । এছাড়া ডাবের পানি ব্লাড সুগারের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে । ডাবের পানি দেহে গ্লুকোজ এর মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে । ডাবের পানি নিয়মিত পান করলে দেহে ইন্সুলিন এর মাত্রা ঠিক থাকে ।
ডাবের পানি আমাদের শরীর আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে । কিডনিতে পাথর হওয়ার মত সমস্যা দূর করতে ডাবের পানি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে । ডাবের পানিতে লরিক এসিড এর মত এসিড থাকে । এই এসিড বিভিন্ন ধরনের রোগের সাথে লড়াই করে । যার ফলে দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেড়ে যায় ।
ডাবের জলে কোন ভিটামিন থাকে ?
ডাবের পানির উপকারিতা ও অপকারিতা এ সম্পর্কে জানার আগে আমাদের ডাবের পানিতে কোণ ভিটামিন থাকে তা জানা প্রয়োজন। ডাবের পানিতে ভিটামিন “সি” থাকে । যা আমাদের বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করে । ডাবের জল আমিনো এসিড ও প্রোটিনের উৎস হিসাবে কাজ করে।
এই ভিটামিন ও প্রোটিন পাচনে সাহায্য করে এবং শরীরের অস্থি, মাংসপেশী এবং ত্বকের সুস্থ রক্তচালনা বান্ধন করে। এছাড়া ডাবের পানিতে ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস থাকে । অন্যান্য আরো অনেক উপাদানগুলোর মধ্যে হলো নাইট্রোজেন, ফসফরিক এসিড, ম্যাগনেসিয়াম অক্সাইড, লৌহ ইত্যাদি ।
ডাব খেলে কি প্রেসার বাড়ে ?
ডাবের পানিতে ভিটামিন সি, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম এর মত উপাদান থাকে । যা উচ্চ রক্তচাপ বা হাই প্রেসার কমাতে সাহায্য করে । যারা উচ্চ রক্তচাপের রোগী আছেন তারা ডাবের পানি পান করে তারা তাদের উচ্চ রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন । আর যাদের নিম্ন রক্তচাপ বা লো প্রেসার তাদের ডাবের পানি পান না করাই ভালো । কারণ সে ক্ষেত্রে রক্তচাপের পরিমাণ আরো কমে যায় ।
ডাবের উপকারিতা
ডাবের পানির উপকারিতা ও অপকারিতার মধ্যে আমরা এখন ডাবের পানির বিভিন্ন উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করবো। চলুন জেনে নেই ডাবের পানির উপকারিতা সম্পর্কে। উপকারিতা সমুহ নিম্নরূপঃ
- ডাবের পানির বিভিন্ন পুষ্টি গুনাগুন রয়েছে । এটি আমাদের শরীরকে ডিহাইড্রেশনের হাত থেকে রক্ষা করে । দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তোলে ।
- ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা দুর করতে ডাবের পানি ভালো কাজ করে। ডাবের পানি ত্বকের ব্যাক্টেরিয়া ও ফাঙ্গাস দূর করতে সাহায্য করে ।
- আমাদের ত্বকের অতিরিক্ত তেলকে দূর করতে ডাবের পানি ব্যবহার করা হয় । কারণ ডাবের পানি মশ্চারাইজার হিসেবে কাজ করে ।
- ডাবের পানিতে মিনারেল ও শর্করা থাকে । যা আমাদের শরীরকে পানিপূর্ণ ও আর্দ্র রাখে ।
- ডাবের পানিতে বিভিন্ন ধরনের উপাদান যেমন পটাশিয়াম ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি থাকে । যা মানব শরীরে কর্মশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে ।
- ডাবের পানিতে থাকা আরেকটি উপাদান হলো ক্যালসিয়াম । এই ক্যালসিয়াম হাড় গঠনে সাহায্য করে এবং হাড় কে মজবুত রাখে ।
- উচ্চ রক্তচাপ বা নিম্ন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে ডাবের পানির বিকল্প নেই । কারণ এতে থাকা ভিটামিন সি পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম ব্লাড প্রেসার কে নিয়ন্ত্রণে রাখে ।
- ডাবের পানিতে থাকা ফাইবার আমাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের হাত থেকে মুক্তি দেয় ।
- ডাবের পানিতে কোন প্রকার চর্বি না থাকার কারণে এটি শরীরের চিনি শোষণ করতে সক্ষম । যার ফলে ডায়াবেটিস রোগীদের রোগ নিয়ন্ত্রণে থাকে ।
- স্যালাইনের বিকল্প হিসেবে ডাবের পানি ব্যবহার করা যায় ।
- ডাবের শাসে ক্যালরি থাকে। যা একজন মানুষের চেহারাকে যৌবনদীপ্ত রাখে ।
ডাবের পানির অপকারিতা
ডাবের পানির উপকারিতা ও অপকারিতার মধ্যে একটু আগে আমরা ডাবের পানির উপকারিতা সম্পর্কে জানলাম। এখন আমরা ডাবের পানির অপকারিতা সম্পর্কে জানবো। চলুন জেনে নেই অপকারিতা সমূহ সম্পর্কে। অপকারিতা সমূহ হলোঃ
- অতিরিক্ত ডাবের জল পান করলে এতে থাকা ট্রপোমায়োসিন নামক প্রোটিন দেহে এলার্জির আশঙ্কা বাড়িয়ে দেয়।
- নিউমোনিয়া রোগীদের জন্য ডাবের পানি বুঝেশুনে পান করা উচিত । কারণ ডাবের পানি সর্দি ও ঠান্ডা বিভিন্ন রোগের প্রধান কারণ ।
- ডাবের পানিতে থাকা উপাদান গুলোর মধ্যে কোন একটি বেড়ে গেলে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ঝুকি তৈরি করে ।
- অতিরিক্ত ডাবের পানি পান করা কিডনি রোগীর জন্য বিপদ ডেকে আনতে পারে ।
- ডাবের পানি অনেক সময় ডায়রিয়ার কারণ হয়ে থাকে ।
- ডাবের পানিতে থাকা পটাশিয়াম একজন মানুষের দেহে হাইপারক্যালেমিয়া নামক অসুখ সৃষ্টি করে । যার কারণে তার মৃত্যু হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়।
- ডাবের পানি রক্তচাপ বাড়ায়। কারণ ডাবের পানিতে থাকা সোডিয়াম মানবদেহের রক্তচাপ বাড়িয়ে দেয় ।
গর্ভাবস্থায় ডাবের পানির উপকারিতা
পূর্বে আমরা ডাবের পানির উপকারিতা ও অপকারিতা ইত্যাদি বিষয় সম্পর্কে জেনেছি। এখন আমরা গর্ভাবস্থায় ডাবের পানির উপকারিতা সম্পর্কে জানবো। চলুন জেনে নেই উক্ত বিষয় সম্পর্কে। উপকারিতা সমূহ নিম্নরূপ ঃ
- একজন গর্ভবতী নারীর অনেক বেশি পরিমাণে ইলেকট্রোলাইটের প্রয়োজন হয় । এই সময় ডাবের পানিতে থাকা ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম এবং সোডিয়াম শরীরে চার্জ প্রদান করতে থাকে ।
- গর্ভাবস্থায় কোষ্ঠকাঠিন্যের মাত্রা বেড়ে যায় । এ সময় ডাবের পানি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে ।
- ডাবের পানিতে এক ধরনের এসিড থাকে যার নাম লিওরিক এসিড । এসিড শরীরের যে খারাপ ব্যাকটেরিয়া গুলো আছে তাদের মেরে ফেলে । ফলে দেহে ভালো ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি পায় এবং দেহ সুস্থ থাকে।
- গর্ভাবস্থায় নারীদের পা ফোলা এবং পায়ের পাতা ফুলে যায় । যার ফলে রক্ত চলাচলে সমস্যা সৃষ্টি হয় । ডাবের পানি গর্ভকালীন নারীর দেহে রক্ত চলাচলকে বৃদ্ধি করে দেয় ।
- প্রতিদিন ডাবের পানি পান করলে একজন গর্ভকালীন নারীর স্তন দুগ্ধ তৈরি হয় ।
- ডাবের পানিতে বিভিন্ন ধরনের উপাদানের মধ্যে কোলেস্টেরল ও জিরো ফ্যাট থাকে । যার কারণে ডাবের পানি পান করলে ওজন বৃদ্ধির সম্ভাবনা নেই ।
- হাইপার টেনশন প্রতিরোধ করতে ডাবের পানির বিকল্প নেই ।
লেখকের মন্তব্য
আজকের পোস্ট থেকে আমরা ডাবের পানির পুষ্টি গুনাগুন, ডাবের পানি কখন খেতে হয়, ডাবের উপকারিতা এবং অপকারিতা ইত্যাদি সম্পর্কে জানলাম । উক্ত বিষয়গুলো আমাদের জেনে রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ।
আশা করি আমাদের এই আর্টিকেল থেকে আপনি ডাবের পানির উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে যথাযথ তথ্য পেয়েছেন । আমরা এই ধরনের আরো পোস্ট আমাদের ওয়েবসাইটে প্রকাশ করে থাকি । নিয়মিত পোস্টগুলো সবার আগে পড়তে আমাদের ওয়েবসাইটের সাথে থাকুন ।
