ছাদে মুরগি পালন, বাড়তি আয় করার একটি সহজ গাইড
বর্তমান সময়ে শহরের অনেক মানুষ ছাদে সবজি চাষ কিংবা মুরগি পালন করে বাড়তি আয় করছেন। ছাদে মুরগি পালন একটি দারুণ উদ্যোগ হতে পারে, যা আপনাকে সুস্থ, টাটকা ডিম এবং মাংস সরবরাহ করবে। এ ছাড়া এটি একটি লাভজনক ব্যবসার সুযোগও তৈরি করতে পারে। এই আর্টিকেলে আমরা ছাদে মুরগি পালন করার পদ্ধতি, প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম, এবং সঠিক যত্নের কথা বিস্তারিতভাবে জানাবো।
কেন ছাদে মুরগি পালন করবেন?
ছাদে মুরগি পালন করার অনেক সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, আপনি নিজের ছাদে মুরগি পালনের মাধ্যমে নিরাপদ ডিম এবং মাংস পেতে পারেন। দ্বিতীয়ত, এটি আপনাকে পরিবেশের সাথে যুক্ত থাকতে সহায়তা করবে, বিশেষ করে যদি আপনি ছাদে সবজি চাষও করেন। মুরগির বিষ্ঠা ফার্টিলাইজার হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যা আপনার ছাদের সবজি চাষের জন্য উপযোগী। এছাড়াও, এটি শহরের মানুষের মধ্যে স্থায়ী খাদ্য উৎপাদন এবং নিজের প্রয়োজন মেটানোর সচেতনতা বাড়ায়।
ছাদে মুরগি পালনের জন্য প্রয়োজনীয় প্রস্তুতি
ছাদে মুরগি পালনের আগে আপনাকে কয়েকটি বিষয় সম্পর্কে প্রস্তুতি নিতে হবে:
ছাদের আকার এবং স্থান নির্বাচন: ছাদে মুরগি পালনের জন্য প্রথমে পর্যাপ্ত স্থান নির্ধারণ করা জরুরি। ছাদের যে অংশটি আপনি ব্যবহার করতে চান সেটি অবশ্যই মুরগির চলাফেরার জন্য যথেষ্ট বড় হতে হবে। প্রতি মুরগির জন্য গড়ে ২-৩ বর্গফুট জায়গার প্রয়োজন হয়। এছাড়া ছাদের স্থায়িত্ব নিশ্চিত করুন, যেন সেটি মুরগির খাঁচা বা শেডের ওজন বহন করতে পারে।
খাঁচা এবং শেড তৈরি: মুরগির থাকার জন্য সঠিক খাঁচা বা শেড তৈরি করা জরুরি। এটি মুরগির জন্য সুরক্ষা এবং আরামদায়ক পরিবেশ প্রদান করে। খাঁচার গঠন হতে হবে হালকা, বাতাস চলাচলের সুবিধা সম্পন্ন এবং পরিস্কার করার উপযোগী। শেডের ছাদ হতে হবে জলরোধী এবং তাপ সুরক্ষার ব্যবস্থা থাকতে হবে, যাতে শীতকালে ঠান্ডা থেকে এবং গ্রীষ্মকালে অতিরিক্ত তাপ থেকে মুরগি রক্ষা পায়।
পানি ও খাবারের ব্যবস্থা: মুরগির জন্য নিরবচ্ছিন্ন পানির এবং খাবারের ব্যবস্থা করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ছাদে একটি স্বয়ংক্রিয় পানির যন্ত্র এবং খাবারের কন্টেইনার রাখুন, যাতে মুরগিরা দিনে যেকোনো সময় পানি ও খাবার পায়। খাবারের পাত্রটি পরিষ্কার এবং সহজে ব্যবস্থাপনা করা যায় এমন হতে হবে।
মুরগির প্রজাতি নির্বাচন
ছাদে মুরগি পালনের জন্য প্রজাতি নির্বাচন একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। সঠিক প্রজাতি নির্বাচন করলে ডিমের উৎপাদন বেশি হতে পারে। বাংলাদেশে বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় মুরগির প্রজাতি রয়েছে, যেমন:
দেশি মুরগি: দেশি মুরগি সাধারণত ছোট আকারের হয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি। তবে তাদের ডিমের উৎপাদন তুলনামূলকভাবে কম।
লেয়ার মুরগি: লেয়ার মুরগি ডিম উৎপাদনের জন্য আদর্শ। এই প্রজাতির মুরগি বছরে ৩০০-৩৫০টি ডিম দিতে সক্ষম। যারা বেশি ডিমের চাহিদা পূরণ করতে চান, তাদের জন্য এটি সেরা পছন্দ।
ব্রয়লার মুরগি: যারা মাংস উৎপাদন করতে চান, তারা ব্রয়লার মুরগি পালতে পারেন। এই মুরগিরা দ্রুত বড় হয় এবং মাংস উৎপাদনে বেশি সক্ষম।
মুরগির খাওয়ানোর নিয়ম
ছাদে মুরগি পালনের ক্ষেত্রে খাবার একটি বড় খরচ হতে পারে। মুরগির খাবার হতে পারে বাণিজ্যিকভাবে তৈরি ফিড অথবা প্রাকৃতিক খাদ্য। তবে মুরগিকে সঠিক পুষ্টি প্রদান করা জরুরি। লেয়ার মুরগির জন্য প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার প্রদান করা প্রয়োজন, যাতে তারা বেশি ডিম দিতে পারে। ব্রয়লার মুরগির জন্য প্রোটিন এবং ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবারের প্রয়োজন, যা তাদের দ্রুত বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।
নিয়মিত মুরগির খাদ্য তালিকায় নিম্নলিখিত উপাদানগুলো অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন:ফিড: বাজারে বিভিন্ন ধরনের মুরগির ফিড পাওয়া যায়, যা মুরগির বয়স এবং প্রজাতি অনুযায়ী তৈরি করা হয়।
গম, চালের কুঁড়া: প্রাকৃতিক খাদ্য হিসেবে গম ও চালের কুঁড়া মুরগির জন্য ভালো পুষ্টির উৎস।
সবুজ শাক-সবজি: মুরগিকে শাক-সবজি দিলে তারা আরও স্বাস্থ্যকর থাকবে।
ছাদে মুরগির স্বাস্থ্য এবং সুরক্ষা
মুরগি পালনের ক্ষেত্রে তাদের স্বাস্থ্য এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। মুরগির বিভিন্ন ধরনের রোগ হতে পারে, যেমন বার্ড ফ্লু, রানি খেত, মাইকোপ্লাজমোসিস, যা দ্রুত ছড়িয়ে পড়তে পারে। মুরগির স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য নিয়মিত তাদের স্বাস্থ্য পরীক্ষা করানো এবং প্রয়োজনীয় টিকা প্রদান করা জরুরি।
এছাড়া, ছাদে পর্যাপ্ত আলো এবং বাতাস প্রবাহের ব্যবস্থা থাকতে হবে। ছাদের আশপাশে যদি বড় বড় গাছ থাকে তবে তা মুরগির খাঁচার কাছে না থাকাই ভালো, কারণ এতে পাখি বা অন্যান্য জীবাণু থেকে রোগ ছড়ানোর আশঙ্কা থাকে।
মুরগির ডিম সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ যারা ছাদে মুরগি পালন করেন তাদের একটি বড় আকর্ষণ হল ডিম সংগ্রহ করা। লেয়ার মুরগি সাধারণত সকাল বেলায় ডিম দেয়, তাই প্রতিদিন সকালে মুরগির খাঁচা পরীক্ষা করে ডিম সংগ্রহ করা উচিত। ডিম সংগ্রহের সময় হাত পরিষ্কার রাখতে হবে এবং ডিমগুলো দ্রুত ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ করতে হবে। বেশি দিন সংরক্ষণ করতে চাইলে ডিম ফ্রিজে রাখা যায়।
ছাদে মুরগি পালনের কিছু চ্যালেঞ্জছাদে মুরগি পালন অনেক সুবিধাজনক হলেও কিছু চ্যালেঞ্জও রয়েছে:
আরও জানুন –গরুর খামার করতে কি কি লাগে বিস্তারিত জানুন
তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ:
গ্রীষ্মকালে ছাদে তাপমাত্রা অনেক বেড়ে যায়, যা মুরগির জন্য সমস্যা হতে পারে। তাই তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা করতে হবে।
শব্দ দূষণ: মুরগির ডাক অনেক সময় আশপাশের বাসিন্দাদের জন্য বিরক্তিকর হতে পারে। তাই, খাঁচার নকশা এমনভাবে করতে হবে যেন মুরগির ডাক বাইরের দিকে কম যায়।
পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা: মুরগির খাঁচা নিয়মিত পরিষ্কার করা খুবই জরুরি, কারণ মুরগির বিষ্ঠা থেকে রোগ ছড়ানোর আশঙ্কা থাকে।
ছাদে মুরগি পালন: লাভজনকতার দিকযদি সঠিকভাবে মুরগি পালন করা যায়, তবে এটি একটি লাভজনক উদ্যোগ হতে পারে। ছাদে লেয়ার মুরগি পাললে প্রতি বছর ডিম বিক্রি করে ভালো আয় করা যায়। এছাড়াও ব্রয়লার মুরগি পালন করে মাংস উৎপাদন করে স্থানীয় বাজারে বিক্রি করতে পারেন।
ছাদে মুরগি পালন করে মুরগির ডিমের বাজারমূল্য এবং মাংসের চাহিদা সবসময়ই বেশ ভালো থাকে, তাই সঠিক পরিকল্পনা এবং যত্ন নিয়ে ছাদে মুরগি পালন করলে এটি একটি লাভজনক ব্যবসা হতে পারে।
ছাদে মুরগি পালন করতে সঠিক পরিকল্পনা, পদ্ধতি এবং যত্ন প্রয়োজন। এটি শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর ডিম এবং মাংসের উৎস নয়, বরং একটি লাভজনক উদ্যোগ হিসেবেও পরিগণিত হতে পারে। ছাদে মুরগি পালনের মাধ্যমে আপনি খাদ্য নিরাপত্তা বাড়াতে পারেন এবং পরিবেশবান্ধব উদ্যোগের অংশ হতে পারেন।
যদি আপনি শহরে বসবাস করেন এবং আপনার ছাদ খালি থাকে, তবে মুরগি পালন করে দেখতে পারেন। সঠিক যত্ন এবং প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম ব্যবহারের মাধ্যমে আপনি সহজেই সফলভাবে করতে পারবেন।
